(UPPDATERAT – 5e FEBRUARI 2024)
PRESSMEDDELANDE – 11 DECEMBER 2023
🏆 HÄR ÄR ALLA VINNARE 2024 🏆
100% PLANT BASED PIZZA CHEF 2024 VIO LIFE:
1:a plats > Mirko Masucci – Florentine – Stockholm
2:a plats > Antonio Guarniera – Ludo Restaurant – Norge
3:e plats > Faridoon Figo Stanikzai – PortoThisted – Danmark
BEST OF THE BEST PIZZA CHAMPION CHEF 2024: (Michelin Standard Pizza)
1:a plats > Wally Munteanu – Bulldog Kitchen – Göteborg
2:a plats > Adam Pawlak – Casbar/Theatercafeen – Norge
3:e plats > Faridoon Figo Stanikzai – Porto Thisted – Danmark
NORDIC BEST GOURMET PIZZA: (Napoli Style Pizza)
1:a plats > Nadia Karmil – Melværk – Danmark
2:a plats > Wally Munteanu – Bulldog Kitchen – Göteborg
3:e plats > Sofie Loirendal – Kaffestugan i Böda AB – Löttorp
NORDIC BEST MARGHERITA PIZZA 2024:
1:a plats > Antonio Guarniera – Ludo Restaurant – Norge
2:a plats > Kelly Atkins – The Pizza Pushers – Göteborg
3:e plats > Zeki Hanouch – Trattoria Gabriel – Norrköping
ÅRETS PIZZAKOCK 2024: (Pizza Chef of The Year)
1:a plats > Pasquale Zito – Gastronome – Lund
2:a plats > Wally Munteanu – Bulldog Kitchen – Göteborg
3:e plats > Alexander Ivanov – Åleds Pizzeria – Halmstad
NORDIC FREESTYLE ACROBATICS 2024:
1:a plats > Zeki Hanouch – Trattoria Gabriel – Norrköping
2:a plats > Faridoon Figo Stanikzai – Porto Thisted – Danmark
Domarna var väldigt imponerade av alla bagare som var extremt talangfulla. Bra jobbat allihop! Vi längtar tills vi ser er alla igen 2025. Fortsätt med ert fantastiska arbete!
Le 5 Stagioni – Violife Professional Sverige – Robot-Coupe – Maestrella – Soignon – Mutti – Sveba Dahlen – Demetra
SE BILDER FRÅN PIZZA CHAMPION CUP 2024:
SE DE ABSOLUT MEST BEGÅVADE PIZZAKOCKAR TÄVLA!
– Fastfood & Cafe & Restaurant Expo Kistamässan
– 1a Februari 2024
– WWW.PIZZACHAMPIONCUP.SE
SEMINARIER – SCHEMA:
09.00-09.45 Föreläsning & Demonstration – LE 5 STAGIONI PIZZA MASTER CLASS
09.45-10.00 Föreläsning – Gourmet Pizza Topping – DEMETRA
10.00-10.15 Föreläsning – Pizza Ost Inspiration – MAESTRELLA
10.15-10.30 Föreläsning om Växtbaserad Ostalternativ till Pizza – VIOLIFE
10.30-10.45 Föreläsning om Mutti´s tomatsåser – MUTTI
10.45-10.55 Föreläsning – COCA-COLA
Här har vi de absolut mest ambitiösa & begåvade pizzakockar – 2024!
NORDIC BEST GOURMET PIZZA (NAPOLI STYLE PIZZA):
11.00 Ridvan Bimay – Farina – Uppsala
11.00 Garett White – Benchwarmers Taproom – Helsingborg
11.00 Antonino Mosve – Bella Napoli – Bjärred
11.15 Pasquale Zito – Gastronome – Lund t
11.15 Sandro Relijanovic – Italia- La Cucina Della Nonna – Lidköping
11.15 Kader Cheriet – Restaurang & PIRLO Pizza – Nacka
11.30 Antonio Guarniera – Ludo Restaurant – Norge
11.30 Sofie Loirendal – Kaffestugan i Böda AB – Löttorp
11.30 James Maxwell-Stewart (TBA) – Ludo Restaurant – Norge
11.45 Faridoon Figo Stanikzai – Porto Thisted – Danmark
11.45 Wally Munteanu – Bulldog Kitchen – Göteborg
11.45 Tobias Gundahl – Svanskogs pizzeria – Svanskog
12.00 Majed Noel – Markus Pizza Restaurant – Danmark
12.00 Nadia Karmil – Melværk – Danmark
12.00 Zeki Hanouch – Trattoria Gabriel – Norrköping
NORDIC BEST MARGHERITA PIZZA 2024:
12.15 Niklas Nilsson – Pizzeria d’Giro – Klagshamn
12.15 Antonio Guarniera – Ludo Restaurant – Norge
12.15 Sami Shlimon – La Vera Pizza AB – Jönköping
12.25 Kelly Atkins – The Pizza Pushers – Göteborg
12.25 Behnam Tehrani – Hot House Pizza – Danmark
12.25 Kader Cheriet – Restaurang & PIRLO Pizza – Nacka
12:35 Majed Noel – Markus Pizza Restaurant – Danmark
12:35 Sharif Marjan – Melværk – Danmark
12:35 Zeki Hanouch – Trattoria Gabriel – Norrköping
12.45 Sandro Reljanovic – Italia- La Cucina Della Nonna – Lidköping
13.00 ACROBATIC PIZZA SHOW
– Med världsmästaren i pizza-akrobatik – Giorgio Riggio (Italy)
100% PLANT BASED PIZZA CHEF 2024:
13.10 Faridoon Figo Stanikzai – Porto Thisted – Danmark
13.10 Antonio Guarniera – Ludo Restaurant – Norge
13.10 Kristjan Longar – Florentine – Stockholm
BEST OF THE BEST PIZZA CHAMPION CHEF 2024:
13.30 Wally Munteanu – Bulldog Kitchen – Göteborg
13.30 Adam Pawlak – Casbar/Theatercafeen – Norge
13.30 Faridoon Figo Stanikzai – Porto Thisted – Danmark
NORDIC FREESTYLE ACROBATICS 2024:
13.45 Bledar Lezha – Göteborg
13.50 Zeki Hanouch – Trattoria Gabriel – Norrköping
13.55 Faridoon Figo Stanikzai – Porto Thisted – Danmark
ÅRETS PIZZAKOCK 2024:
14.00 Pasquale Zito – Gastronome – Lund
14.00 Alexander Ivanov – Åleds Pizzeria – Halmstad
14.00 Dejan Tairovic – San Marco Pizza – Malmö
14.15 Srdan Calic – Matmagasinet Kosta – Kosta
14.15 Francesco Sabatino – Bellora – Göteborg
14.15 Sandro Reljanovic – Italia- La Cucina Della Nonna – Lidköping
14.30 Wally Munteanu – Bulldog Kitchen – Göteborg
14.30 Sami Shlimon – La Vera Pizza AB – Jönköping
14.30 Zeki Hanouch – Trattoria Gabriel – Norrköping
14.55 ACROBATIC PIZZA SHOW
– Med världsmästaren i pizza-akrobatik – Giorgio Riggio (Italy)
15.00 PIZZA CHAMPION CUP PRIZES – PRISUTDELNING
15.20 PRESSFOTO – Med alla tävlingsdeltagare
OBS! Tider kan ändras med 20-40 min!
TÄVLINGSVINSTER:
• Den lyckliga vinnaren i kategorin Nordic Best Gourmet Pizza vinner boende på hotell och registreringsavgiften till Pizza-VM i Italien, där de tävlar vidare för VM-titeln – LE 5 STAGIONI
• Den lyckliga vinnaren i kategorin Årets Pizzakock 2024 vinner 250 kg mozzarella, förkläden, pizzaspadar, t-shirts, kepsar och kökshanddukar från – MAESTRELLA PRO CHEESE
• Alla tävlande får 25% rabatt på första ordern om de köper Maestrellas ost, de får även förkläde, pizzaspadar, t-shirt, kepsar, kökshanddukar och pennor från – MAESTRELLA PRO CHEESE
• Den lyckliga vinnaren i kategorin Årets Pizzakock 2024 vinner en kraftfull och effektiv handmixer – Mini MP 240 Combi med mixerstav, visp och mixerkärl från – ROBOT-COUPE
• Den lyckliga vinnaren i kategorin Årets Pizzakock 2024 vinner 200 kg pizzasås och förkläden från – MUTTI
• Den lyckliga vinnaren i kategorin 100% Plant Based Pizza Chef 2024 vinner en årsförbrukning av Violife ostalternativ (upp till 100 kg) från – VIOLIFE
• Den lyckliga vinnaren i kategorin Nordic Best Gourmet Pizza vinner en N-Series Pizzaugn från – SVEBA DAHLEN
Om Pizza Champion Cup
Under tävling kommer en internationell, professionell och pizzakunnig jury att vara på plats för att bedöma varje deltagares pizza efter bästa smak, utseende, kreativitet och utförande. Det kommer att utdelas guld, silver och brons-medaljer samt ytterligare diplom till vinnare i kategorier såsom bäst val av råvaror, bakat med kärlek, bäst ostblandning, bäst tomatsås, bäst och frasigaste pizzabotten, mest uppfinningsrik pizza. Le 5 Stagioni sponsrar den lyckliga vinnaren i kategorin Nordic Best Gourmet Pizza vinner boende på hotell och registreringsavgiften till Pizza-VM i Italien, där de tävlar vidare för VM-titeln. Vårt mästerskap sträcker sig till hela Norden, med våra mästerskap i Sverige, Danmark och Norge.
Bakgrund
Mike Arvblom som är världsmästare i pizzabakning har arbetat hårt för att sätta ihop en pizzabas för Nordisk pizzakultur och alla pizzaälskare. 2016 startade Mike det nu väldigt framgångsrika mästerskapet Pizza Champion Cup, där alla pizzabagare får möjligheten att delta i en tävling med flera olika pizza-kategorier, och möjligheten att visa upp sina färdigheter och vinna fina priser. Under mästerskapet träffas många pizzabagare för att utbyta kompetens och kunskap om pizza och trender. Pizza Champion Cup är Nordens enda officiella pizzatävling.
Tävlingsinformation
För regler i de olika pizza-kategorierna, vänligen gå in på vår hemsida:
www.pizzachampioncup.se
JURYMEDLEMMAR
Mike Arvblom | VM-Guld Pizzakock (juryordförande)
Dan Arvblom | Vice Ordförande i Pizza Champion Cup
Josef Hakimi | Nordiskt Guld
Simone Pizzuto | Vinnare av Sveriges Bästa Gourmétpizza 2019
Tony Gerasovski | SM-Mästare
Jannis Pebes | Svenskt Silver
Riccardo Birghillotti | Pizza Champion Cup Pizza Chef Of The Year 2018, och ägaren av en av
den enda AVPN-certifierade pizzeria i regionen.
Marco Fuso | Prisbelönt pizza kock & pizza expert
Gorm Wisweh | Dansk TV-kock
Danny Falkeman | Michelinkock samt medgrundare av Michelin-restaurangen Etoile i Stockholm och pizzakedjan Stella Pizza
Dave Sommers | 3x världsmästare från USA, medlem av USA:s Pizza-lag
Marius Niva | Norsk pizzaexpert
Kiprianos Kayyal | Respekterad pizzaexpert med över 28 års erfarenhet och 17 diplom från
världens ledande pizzaskola. Östjyllands Bäst 2021, och Midtjylland Bäst 2020
Giorgia Riggio | Ciccillo Riggios barnbarn, senator för napolitansk pizza, har vunnit olika priser i pizza branschen. Arbetar med Italienska Michelinkockar
Giorgio Riggio | 4x världsmästare i pizza, akrobatik 1999/2000/2003/2009
Luciano Sorbillo | Den Världskända Pizza Influencern och Pizzakocken från Italien
Jonny Yuksel | Svenskt Guld & Skaninaviskt Guld
Heikki Sikström | KOTI Pizza med över 290 Restauranger
Mikael Lundgren | Pizza expert med över 30års erfarenhet inom Pizza Foodservice
SAMARBETSPARTNERS
Vi vill hjärtligt tacka alla våra partners, utan er hade vi inte kunnat anordna denna succétävling som finns till för alla Nordens pizzabagare och pizzaälskare.
ETT STOR TACK TILL:
• FASTFOOD & CAFE & RESTAURANT EXPO
BRANSCHENS MEST AFFÄRSDRIVNA MÖTESPLATS SEDAN 2007. Sedan 2007 har vi haft möjlighet att hjälpa företag att knyta nya kontakter, hitta nya produkter, få inspiration och dessutom göra sina största samarbeten. Styrkan med FFCR är blandningen, det är det som gör det intressant. Vår mässa passar stor som liten, lokal eller nationell.
> Klicka här för mer information om Fastfood & Cafe & Restaurant Expo
• SVEBA DAHLEN
Sveba Dahlen grundades 1948 och är idag världsledande inom utveckling och tillverkning av utrustning för pizzeria. Pizzaugnar från Sveba Dahlen sätter en ny standard inom pizzabakning. Ugnarna är mycket välisolerade och ger både välfördelad värme i ugnsrummet och god ekonomi. En pålitlig lösning som alltid levererar perfekt resultat även när trycket på bakningen är som högst!
> Klicka här för mer information om Sveba Dahlen
• ROBOT-COUPE
Spara tid och släpp kreativiteten fri med hjälp av en beredningsmaskin från Robot-Coupe! Sedan mer än 40 år tillbaks tillverkas marknadens mest omfattande program av beredningsmaskiner för restaurangmarknaden och livsmedelsindustrin i Frankrike, i hjärtat av Bourgogne, känt för sin gastronomi och uppskattade viner.
> Klicka här för mer information om Robot-Coupe
• LE 5 STAGIONI
Detta är Le 5 Stagioni-skolan för äkta pizzakonst skapad av Agugiaro & Figna, dedikerad till att träna pizza kockar och sprida hemligheterna och tekniken för den sanna napolitanska pizzan. Etablerat runt om i världen använder det endast Le 5 Stagioni-produkter och drivs av kvalificerad expertpersonal Agugiaro & Figna
> Klicka här för mer information om Le 5 Stagioni
• SIXT RENT A CAR
Som ett av de första och mest inflytelserika internationella biluthyrningsföretagen i världen – med över 100 år i branschen – har vi förtjänat ett pålitligt rykte som en global ledande biluthyrningsleverantör. Vi erbjuder bekväma platser som flygplatser, tågstationer, kryssningshamnar och hotell, där du kan få bra hyrbilserbjudanden på stadsjeepar, cabrioleter, skåpbilar och mer.
> Klicka här för mer information om SIXT rent a car
• MAESTRELLA
Maestrella är stolta över att kunna erbjuda dig en av de bästa mozzarellaostarna på marknaden. Varumärket garanterar kvalitet och inspiration till alla kockar runt om i världen. Ett mål: inspirera dig dagligen och göra det möjligt att tillverka den perfekta pizzan. Som en av få ostar har Maestrella klarat Domino´s rigida mozzarellatest utan några anmärkningar.
> Klicka här för mer information om Maestrella
• VIOLIFE
Violife är ett världsledande varumärke inom 100% växtbaserade ostalternativ. Med mer än 30 års erfarenhet och en prisvinnande portfölj, hjälper Violife pizzabagare att baka härligt goda pizzor som kan njutas av alla. GO PLANT BASED. STAY CHEESY!
> Klicka här för mer information om Violife
• DEMETRA
Demetra är en italiensk tillverkare av högkvalitativa ingredienser för aptitretare, pizza, pasta och kulinariska skapelser avsedda för professionella användare inom Food Service Sector.
> Klicka här för mer information om Demetra
• MUTTI
I över ett sekel har Mutti varit synonymt med förstklassiga tomater. För professionella pizzabagare erbjuder Mutti läckra tomat- och pizzasåser gjorda av 100 % italienska premiumtomater. Ingjuta din pizza med äkta italiensk smak, med Mutti – där varje tugga berättar en historia om tradition, kvalitet och exceptionell smak.
> Klicka här för mer information om Mutti
• SOIGNON
Soignon är det ledande varumärket inom getost både i Frankrike men även i Sverige. Soignon är utsökt för alla tillfällen, oavsett om det är på en ostbricka, på en brödskiva eller för att piffa upp en gryta eller pizza! I mer än 125 år har de arbetat hårt för att hålla deras förfäders expertis vid liv genom att tillverka de bästa mejeri- och ostprodukterna.
> Klicka här för mer information om Soignon
• COCA-COLA
Coca-Cola, är en av världens absolut mest välkända och älskade drycker. Idag finns Coca-Cola över hela landet, från den lokala matbutiken i Haparanda till pizzerior på Skånes landsbygd, och har en självklar plats till såväl vardag som fest.
> Klicka här för mer information om Coca-Cola
SOCIALA MEDIER
Ytterligare information om oss och mästerskapet finner ni på vår
Hemsida: www.pizzachampioncup.se
Facebooksida: www.facebook.com/pizzachampioncup
Instagram: pizzachampioncup
LIVE STREAM
Vi kommer även att sända ”Live Stream” under tävlingarna på Facebook här: www.facebook.com/pizzachampioncup (Sändningen startar 1a februari 2024)
PRESSINFORMATION
Kontakta oss vid frågor, om ni vill komma till en tävling, för bokning av intervju med deltagare i mästerskapet eller med oss som jobbar med Pizza Champion Cup.
KONTAKT
Mike Arvblom (pressansvarig)
E-post: mike@pizzaworldchampion.com
Telefon: 0735-242754
Hemsida: www.pizzachampioncup.se
#PCC #PizzaChampionCup #pizza-sm #pizzatävling #pizzamästerskap #pizzaevent #mat #food #event